El sopapófono es un órgano. La diferencia es que cada flauta posee un fuelle individual que, a la vez, funciona como "tecla". Según la presión ejercida sobre los fuelles suena la fundamental, la octava o la quinta ( como en una fujara).
Otra novedad es la disposición de las notas: no están ordenadas de manera correlativa (doremofasolasidoetc), sino agrupadas segun su función tonal, lo que lo hace de lo más didáctico y dúctil como instrumento acompañante.
